
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
飯?zhí)贸邪?高校飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-準時準點
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
如何降低食堂承包的經(jīng)營成本?
食材采購成本
應(yīng)隨時了解市場信息及菜價的變化,及時通知主廚或廚師長。有些原料價格昂貴,應(yīng)隨時注意調(diào)整菜價;根據(jù)人數(shù)計算食材采購量,避免采購數(shù)量過多而造成浪費;采購回來的食材要保證質(zhì)量,如遇到以劣充優(yōu)或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工。合肥海氏惠杰公司歡迎大家前來咨詢







如何提升食堂承包行業(yè)競爭力
隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在的食堂承包行業(yè)也開始由于行業(yè)的膨脹而變得極具挑戰(zhàn)性,我們應(yīng)該怎樣才能提升我們的行業(yè)競爭力呢?
1、以為切入點,把作為食堂承包企業(yè)發(fā)展和生存的基本要素
良好的餐飲服務(wù)在餐飲中不斷嘗試,不斷,盡可能地滿足市場需求,以保持產(chǎn)品的競爭力。
2、提高市場競爭力必須離不開

食堂承包公司應(yīng)大限度的降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設(shè)置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法,為了增加流動資金,提高資金周轉(zhuǎn)率,減少由于一時找不到物品而重復(fù)采購的成本浪費,就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。
將長久不用的物品清除或者放回倉庫,將常用的事物按照其使用量大小分別存放,所有物品都要有一個清楚的標簽,即所謂的有名有家,確保所需的物品可以在30秒內(nèi)找到。
